Kipfilet in cranberrysaus - een gerecht met een aangename zure smaak. Het vlees is pikant met een speciale saus op basis van kerriepoeder en verse veenbessen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 kipfilet
- - 1/2 kopje cranberrysap
- - verse veenbessen
- - 1 theelepel kerriepoeder
- - roze gemalen peper
- - olijfolie
Gebruiksaanwijzing
1
Wrijf de kipfilet goed in met roze gemalen peper en zout. Fruit het vlees in olijfolie tot er een bruine korst ontstaat.
2
Maak de saus. Meng cranberrysap met verse bessen en kerriepoeder. Voeg wat olijfolie toe en meng alle ingrediënten grondig tot een homogene massa. Daarnaast kunt u een kleine hoeveelheid gemalen zwarte peper toevoegen.
3
Kruid kip met gekookte cranberrysaus, wikkel in folie en bak in de oven. De kooktijd is ongeveer 10-15 minuten. Voor het serveren kun je het gerecht versieren met dressing van cranberrysap.