Kipfilet is een dieetproduct en daarom zullen zelfs meisjes die naar hun figuur kijken het leuk vinden. Dankzij pompoenpuree is het gerecht bijzonder mals. Probeer het en u zult niet onverschillig zijn!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 700-750 g kip;
- - 700 g geschilde pompoen;
- - 200 g harde kaas;
- - 150 g zure room;
- - 150 g mayonaise;
- - 30 g boter;
- - 3-4 eetlepels paneermeel;
- - zout, peper, kruiden naar jouw smaak.
Handleiding
1
Snijd de kip in middelgrote stukken. Ze mogen niet erg groot en niet erg klein zijn. Zout, peper en breng op smaak met kruiden.
2
De geschilde pompoen, eerder voor het gemak in stukjes gesneden, wordt op een middelgrote rasp gewreven. Je hoeft het niet op de kleinste rasp te wrijven, want het zal alleen pompoenpap zijn en dit is absoluut niet geschikt.
3
We wrijven de kaas ook op een rasp, het is mogelijk op de kleinste en gemiddeld (het maakt niet uit).
4
We doen de geraspte pompoen en kaas in één container (bij voorkeur vrij groot), voegen mayonaise en zure room toe en mengen het dan heel voorzichtig.
5
Vet de ovenschaal in met overstroomde boter, besprenkel met paneermeel en verdeel ze gelijkmatig over de bodem van de vorm.
6
Van het mengsel van kaas en pompoen nemen we de helft en gelijkmatig verdeeld in de vorm, terwijl we het een beetje verpletteren.
7
Verspreid de kipfilet in plakjes. U kunt desgewenst ook diverse kruiden gebruiken. Een mengsel van gedroogde kruiden is ook goed.
8
Verdeel vervolgens de overgebleven pompoen met kaas. Bestrooi dit alles met de restanten van paneermeel.
9
We zetten de oven voorverwarmd op 200 graden en bakken ongeveer een uur. Laat de braadpan een beetje afkoelen, snij en geniet van het resultaat!
Let goed op
Voor het serveren kun je de braadpan versieren met takjes dille of peterselie, maar ook met dunne plakjes tomaat.