Dieetkoteletten van kipfilet zijn erg lekker, licht en voedzaam. Maar soms blijken kippenkoteletten droog te zijn, zodat dit niet gebeurt bij onze schnitzels, voeg er een appel aan toe, waardoor het gerecht sappiger wordt en het zelfs originaliteit krijgt. En om niet te twijfelen aan de kwaliteit van gehakt voor schnitzels, is het beter om het zelf te koken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g kipfilet;
- - 1 appel;
- - 1 ei;
- - 1 el. een lepel plantaardige olie;
- - gemalen zwarte peper, zout.
Handleiding
1
Rol kipfilet zonder vel door een vleesmolen of maal in een blender.
2
Spoel de appel af, pel hem, snijd hem in stukjes, hak hem ook in een blender of vleesmolen.
3
Combineer vlees en appelmoes, voeg 1 ei, zout, peper toe. Als u van uien houdt, kunt u een ui bakken en aan het gehakt toevoegen.
4
Maak grote schnitzels nat met natte handen.
5
Verhit in een koekenpan de boter, leg de pasteitjes, bak 5-8 minuten aan elke kant zonder deksel. Meestal worden kippenkoteletten snel genoeg gekookt.
6
Je kunt ook schnitzels koken in een multikoker, dan worden ze nog sappiger: verwarm olie in een kom met meerdere kookplaten, leg de pasteitjes neer, bak 5 minuten zonder deksel, draai de pasteitjes om en breng ze 15 minuten in de bakmodus.
7
Kipgehaktballetjes met appels worden het best warm geserveerd, serveer verse groenten als bijgerecht, je kunt er een lichte salade van maken.