Dit broodje met kaas en kwark is best aangenaam van smaak - helemaal niet droog. Kippenvlees wordt sappig en zacht als je het gerecht niet overdrijft in de oven. Een extra smaak wordt toegevoegd door een teentje knoflook en paprika.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - peper;
- - zout;
- - knoflook - 1 kruidnagel;
- - peterselieblaadjes - 1 handvol;
- - kaas - 30 g;
- - kwark - 100 g;
- - grote kipfilet - 1 st.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd de botten en pel de kipfilet. Klop het vlees los en leg het in één laag zonder gaatjes op tafel. Peper en zout.
2
Meng kwark met gehakte peterselieblaadjes, knoflook geperst door een pers en grof gehakte of fijngehakte kaas. Licht zout. Leg de wrongelvulling op de rand van de kippenlaag.
3
Wikkel de kiprol zo in dat de hele vulling erin zit. Vouw de folie in twee lagen en smeer deze in met olie of zure room. Leg de kiprol op de folie en vet deze ook in.
4
Rijg de verpakte rol in. Verwarm de oven voor op 220 oC, leg de rol in de oven en bak een half uur. Open vervolgens de folie en voeg de temperatuur maximaal toe. Als de rol bruin is, kan het gerecht als klaar worden beschouwd.