Lichte salades zijn lekker en gezond. Je hebt alleen een bepaalde set ingrediënten nodig en de mogelijkheid om ze te snijden. Daarom kost het bereiden van deze salades maar weinig tijd en moeite. Bovendien zal zelfs een man die zijn vrouw ongetwijfeld met een gemakkelijke en smakelijke traktatie voor 8 maart kan behagen, ze kunnen maken.
Kies je recept
Salade "Romantisch ontbijt"
Je hebt nodig:
- selderij - 2 stengels;
- grapefruit - 2 stuks;
- appel - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- ham - 200 gram;
- room - 3 el;
- peterselie - 2 takken;
- mayonaise - 1 el;
- honing - 1 theelepel
- pijnboompitten - 1 eetlepel;
- sneetjes rogge of tarwebrood voor toast - 3 stuks.
Koken
Was de groene stengels bleekselderij, verwijder de harde aderen van boven en snijd ze in dunne cirkels. Spoel de grapefruit grondig af in koud water. Spoel vervolgens af met kokend water. Snijd elke grapefruit in 2 stukken. Verwijder voorzichtig het vruchtvlees, maak het los van de korstjes en zaden. Snijd het vruchtvlees van de grapefruit in kleine stukjes.
Schil de appel uit zaadjes, snijd in dunne plakjes. Meng met selderij en grapefruit. Snijd de ham in blokjes. Was, droog en snijd de tomaat in kleine stukjes. Voeg de ham en tomaat toe aan de selderij.
Meng mayonaise met slagroom en honing. Gooi de peterselie in koud water en droog lichtjes. Bak het brood in een broodrooster of droog in de oven.
Leg de salade in de helft van de grapefruit. Giet de saus, bestrooi met pijnboompitten. Garneer met groenten en serveer met warme toast.
Salade "Fruitplezier"
Je hebt nodig:
- druiven - 10 bessen;
- yoghurt - 200 g;
- walnoten - 0, 5 el;
- groene slablaadjes - 3-4 stuks;
- Kiwi - 1 stuk;
- rode paprika - 1 stuk;
- appel - 1 st.
- kaas - 50 g;
- stukjes ingeblikte ananas - 3 eetlepels
Koken
Was de groene appel, snij en ontpit. Rasp de appel op een grove rasp. Schil en snijd de kiwi in dunne plakjes. Snijd elke druivenbes in twee helften. Snijd de kaas in dunne reepjes. Maal de walnoten fijn met een mes of een blender.
Spoel de groene sla af in koud water en droog 10 minuten op een handdoek. Hak de salade vervolgens met je handen in grote stukken.
Zoete paprika in dunne reepjes gesneden. Meng kaas, noten, fruit en groenten. Voeg slablaadjes toe. Breng op smaak met romige yoghurt. Leg de salade neer en versier met groen.