Pasta braadpan met gehakt, kaas en tomatensaus. Ziti pasta-braadpan is zelfs een vereenvoudigde versie van lasagne. In plaats van lasagnevellen, zijn hier pastabuizen genaamd ziti, op een rij gestapeld. Een stevig en smakelijk diner voor het hele gezin.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor tien porties:
- - 1, 5 liter tomatensaus;
- - 500 g pasta ziti;
- - 500 g mager rundergehakt;
- - 150 g zachte kaas;
- - 150 g mozzarella kaas;
- - 1 ui;
- - 1, 5 kopjes zure room;
- - 2 el. eetlepels geraspte Parmezaanse kaas.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook eerst ziti-buisjes 8-10 minuten in zout kokend water (zie de instructies op de verpakking voor je pasta). Gooi ze daarna in een vergiet en laat al het water weglopen.
2
Bak in een grote koekenpan of pan de gehakte uien met mager rundergehakt op middelhoog vuur. Tomatensaus toevoegen en 15 minuten laten sudderen. Kant-en-klare spaghetti-tomatensaus wordt meestal verkocht in potten van 750 ml. Maar je kunt gehakt met uien stoven in een mengsel van water, tomatenpuree en kruiden naar smaak. Daarnaast kun je zelf tomatensaus maken van verse tomaten.
3
Smeer de ovenschaal in met boter, leg de voorbereide ingrediënten in lagen: eerst halfgekookte pasta, dan plakjes zachte kaas, zure room, half vlees tomatensaus, nogmaals halve pasta, mozzarella kaas, in plakjes. Giet dit alles met de resten van tomatensaus. Bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas. Zet de vorm in de oven.
4
Een ziti pastabraadpan wordt ongeveer 30 minuten gekookt bij een oventemperatuur van 180 graden. Kaas moet gedurende deze tijd grondig bruin zijn. Serveer zo'n stevige braadpan heet.