Verras uw huishouden met een heerlijk dessert in de vorm van een honingpot met peren. Vooral zoetekauw zal blij zijn met dit gerecht. Serveer het zowel warm als koud.
Kies je recept
Ingrediënten
- 3-4 zoete peren;
- 3 el boter;
- 2, 5 kopjes melk;
- 1 theelepel vanillesuiker;
- 50 g zure room;
- 15 g witte crackers;
- 220 g noedels;
- 100 g honing;
- 2 el suiker;
- 1 el poeder;
- zout;
- 3 eieren.
Koken:
- Eerst moet je de peren wassen. Snijd ze vervolgens in twee helften en verwijder de kern. Snijd de peren vervolgens in dunne plakjes, maar eerst moeten de helften worden geschild.
- Dan moet je peren met vloeibare honing gieten en mengen. Als de honing gekonfijt is, smelt u deze in een waterbad.
- Waarna het nodig is om melk te koken. Voeg er vervolgens suiker, zout en boter aan toe. Daar om noedels te sturen en te koken tot ze gaar zijn.
- Klop de eieren los in een aparte kom en combineer met suiker. Meng alles goed door elkaar.
- Voeg het mengsel van eieren en suiker toe aan de afgewerkte noedels. Voeg boter en een klein schepje vanillesuiker toe. Meng opnieuw goed.
- Dan moet je een ovenschaal bereiden. Het moet worden ingevet met olie en bestrooid met een beetje paneermeel. Doe precies de helft van de massa met de noedels in de vorm en strijk het waterpas. Leg er een laagje perenplakjes op. Het moet op vissenschubben lijken.
- Leg de tweede helft van de massa noedels erop en strijk glad, de bovenkant moet worden ingevet met zure room.
- Ondertussen moet de oven al op 180 graden worden verwarmd. Plaats de pan erin en bak 50-55 minuten.
- Snijd de afgewerkte braadpan in porties en versier deze met poedersuiker.