Kefir-worteltaart is gemakkelijk te bereiden, lekker en zeer goedkoop, en vooral - het is gezond. Wortelen bevatten vitamines en mineralen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Love-carrot carrot cake zal niet alleen worden genoten door volwassenen, maar ook door kinderen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - wortelen - 2-3 stuks;
- - kefir - 1 eetl.
- - bloem - 2 el;
- - suiker - 1 el;
- - eieren - 2 stuks;
- - margarine - 250 g;
- - zout - 0, 5 theelepel;
- - frisdrank - 0, 5 theelepel.
Gebruiksaanwijzing
1
Wortels (rauw) afspoelen, schillen en raspen. Doe de geraspte wortels in een kom en bedek met 1 kopje suiker. Roer met een lepel en laat 1 uur staan zodat de wortels verzadigd zijn met suiker en sap geven. Snijd de bakmargarine in stukjes en smelt op laag vuur in een kommetje. Nadat de margarine is gesmolten, haalt u de kom uit de kachel en laat u afkoelen.
2
Klop de eieren los met een mixer, meng met wortels en suiker, voeg kefir, zout toe, meng en voeg 1 kopje gezeefde bloem toe. We mengen de massa grondig met een houten lepel of spatel zodat er geen klontjes zijn, tot het glad is. Giet vervolgens de gekoelde gesmolten margarine, voeg nog een glas bloem en frisdrank toe. Meng alles opnieuw grondig.
3
Maak een ovenschaal klaar. Knip een cirkel uit de vorm van papier om te bakken. Giet het deeg in een vorm. Verwarm de oven voor op 150 graden en bak een worteltaart gedurende 20 minuten.
4
Maak nu een crème voor carrot cake. Meng 400 gram vette zure room met 3 eetlepels suiker. Klop de room met een mixer. Daarna zetten we de room 20-30 minuten in de koelkast. Vet de afgewerkte worteltaart daarna in met zure room en versier met amandelblaadjes.