Deze ongewone panna cotta lijkt meer op een plakkerige warme chocolademelk. Ik verzeker je dat ze jou en je gasten niet onverschillig zal laten!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor 6 porties:
- - gelatine in korrels - 1 eetlepel;
- - water om gelatine op te lossen - 50 ml;
- - melk - 200 ml;
- - vette room - 200 ml;
- - magere zure room - 200 ml;
- - honing - 60 ml;
- - pure chocolade - 225 g.
Gebruiksaanwijzing
1
Week de gelatine volgens de instructies - de mijne had gewoon 10 minuten in koud water moeten staan. Breng op dit moment op middelhoog vuur honing, melk, room aan de kook en haal onmiddellijk van het vuur.
2
Voeg de in stukjes gebroken chocolade toe aan de pan en meng tot een gladde massa. Voeg gelatine toe, meng de massa totdat deze volledig is opgelost.
3
Koel een beetje af en, voeg yoghurt toe, klop de massa met een mixer. Giet in bakvormen, laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet minimaal 4 uur in de koelkast. Bon appetit!
Handig advies
Garneer voor het serveren met chocoladeschilfers, koekjeskruimels of gemalen amandelen.