Salade met kip en bonen is simpelweg een recordhouder voor het eiwitgehalte. In deze producten zit namelijk een grote hoeveelheid van dit waardevolle sporenelement. Maak een salade met gekookt of gerookt wild en waardeer de verfijning van de smaak van het gerecht.
Kies je recept
Salade met crackers, waarvan het recept kippenvlees en bonen bevat, wijkt eenvoudig af met een knal. Zijn grootste fans zijn kinderen die zichzelf meer crackers proberen te geven. Als de kinderen klein zijn, bereid de croutons dan zelf voor, want in de winkel zijn er smaakstoffen. Snij het zwarte of witte brood in blokjes van 1, 5x1, 5 cm of in dezelfde rechthoekige plakjes als in plakjes gesneden "winkel". Droog ze in de oven of op laag vuur in een pan, af en toe roerend. Bestrooi vervolgens zelfgemaakte kruiden met gedroogde en gehakte peterselie, dille, licht gezouten.
Nadat je zelf crackers hebt gekocht of gemaakt, bereid je een vogelsalade, waarvoor je:
- 500 g filet verwijderd van kipfilet;
- 250 g bonen in blik;
- 100 g crackers;
- 100 g harde kaas;
- zout;
- 2 teentjes knoflook;
- mayonaise.
Was de filet, dompel onder in een pan met koud water, breng aan de kook. Verwijder het schuim, kook gedurende 25 minuten. Koel het gevogelte vlees daarna af, snijd het in vierkanten en doe het in een slakom.
U kunt alle bonen in blik gebruiken - rood of wit. Als je het caloriegehalte van een gerecht wilt verminderen, laat dan niet alle vloeistof eruit lopen; crackers nemen het goed op. Anders moet je meer mayonaise doen, anders is de salade droog. Er hoeft niet veel vloeistof te worden toegevoegd, omdat het teveel na een tijdje loslaat en de ingrediënten gaan 'drijven'.
Als je wilt dat de crackers niet nat worden, maak het gerecht dan vlak voor het opdienen. Als je wilt dat ze zacht worden, dan een uur eerder.
Wrijf de kaas grof in en doe deze in de kip en bonen. Haal de knoflook door de pers en voeg daar toe. Doe crackers, mayonaise, zout het gerecht naar smaak, meng. De salade is klaar om te eten.
Als je van de smaak van gerookt vlees houdt, maak dan een snackgerecht met dergelijk vlees. Hier is wat je nodig hebt om gasten of familie aangenaam te verrassen met een heerlijk en bevredigend gerecht:
- 1 gerookte ham;
- 1 blik bonen in blik;
- 3 eieren;
- 1 bosje slablaadjes;
- 2 teentjes knoflook;
- 100 g harde kaas;
- mayonaise;
- zout.
Schil gekookte eieren, snijd ze in blokjes. Verwijder het vlees van de poot, snijd ook in vierkanten. Spoel de slablaadjes af in koud water, scheur ze fijn met de hand of snijd ze in reepjes.
Pers de gepelde teentjes knoflook door een pers en maal de kaas met grote raspgaten. Giet de vloeistof uit de bonen. Doe alle ingrediënten in een slakom, voeg zout toe, doe mayonaise. Roer met een lepel en je kunt meteen een stevige maaltijd serveren.
De salade is voedzaam, verzadigt lang, dus je kunt hem niet als aperitief gebruiken, maar als hoofdgerecht.
Als je een lichtere salade wilt maken, maak het dan volgens het volgende recept, neem:
- 1 blik witte bonen in blik;
- 2 verse komkommers;
- 500 g kip;
- 100 g kaas;
- mayonaise 25% vet.
Snijd de gekookte afgekoelde borst in reepjes en hak de komkommers op dezelfde manier fijn. Doe deze ingrediënten in een slakom. Giet de vloeistof uit de bonen en leg ze daar. Rasp kaas op een middelgrote rasp. Doe het en de mayonaise in een slakom, voeg een beetje zout toe, meng. Het gerecht is klaar.