Courgette koken is een fascinerend en ongecompliceerd proces, de gerechten zijn erg lekker en gezond. Courgette verschilt van courgette in een fijnere schil. Ik bied een eenvoudig recept aan: courgette beignets.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g courgette;
- - 75 g tarwebloem;
- - 2 eieren;
- - 60 g plantaardige olie;
- - zout, peper.
Gebruiksaanwijzing
1
Mijn courgette, snijd de stengel en de eierstok af. Wrijf vervolgens met de schil over een grove rasp.
Als de courgette groot is, moet je eerst de zaadbeginselen verwijderen en pas daarna op een rasp wrijven.
2
Als er te veel sap is uitgekomen, moet je de resulterende massa een beetje persen. Voeg eieren, zout naar smaak toe en laat 10 minuten staan om het mengsel homogeen te maken. Giet bloem in het voorbereide mengsel, een beetje gemalen zwarte peper. Meng de massa grondig met een garde of mixer.
3
We zetten de pan op het vuur. Giet er plantaardige olie in en verwarm het goed. We spreiden de massa voor beignets met een lepel en bakken aan beide kanten tot er een gouden korst ontstaat. Versier bij het serveren met groen. Je kunt zure room toevoegen aan de pannenkoeken.
Let goed op
Courgette koken is een fascinerend proces waarmee de gastvrouw haar verbeeldingskracht kan tonen, ingrediënten kan veranderen en fantastische, heerlijke gerechten kan bereiden.
Handig advies
Kies kleine exemplaren om courgette beignets volgens dit recept te bereiden. Dergelijke vruchten hebben minder zaden en smaken veel malser. Simpele heerlijke gerechten van courgette, waarvan de recepten geliefd zijn bij veel huisvrouwen, stellen u in staat om uw gezin naar tevredenheid te voeden zonder veel tijd en geld te spenderen.