Groentegerechten, vooral in het zomer-herfstseizoen, zijn het meest vruchtbare onderwerp voor elke huisvrouw. Groenteschotel met ham en champignons is een van de vele opties voor groentestoofpot. Zo'n braadpan is goed omdat hij gemakkelijk kan worden bereid uit elke set groenten. Het wordt heerlijk, bevredigend, mooi!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - tomaten;
- - wortelen;
- - uien;
- - aubergine;
- - courgette;
- - bloemkool;
- - paddenstoelen;
- - ham;
- - kaas;
- - een ei;
- - plantaardige olie;
- - zout;
- - peper
Gebruiksaanwijzing
1
Neem verse groenten in elke hoeveelheid. Uien, wortels, courgette schillen. Week de aubergine in zout water, demonteer de bloemkool tot bloeiwijzen en laat 5 minuten koken. Kook de champignons en hak ze fijn (het is beter om eekhoorntjesbrood of champignons te gebruiken). Spoel de tomaten af.
2
Kook twee pannen: in één groot en diep wordt het hoofdgerecht gestoofd en in het tweede - kleinere - bak je wat ingrediënten. Giet wat plantaardige olie in beide pannen. Hak uien, wortels en passassets in een kleine koekenpan. Voeg fijngehakte ham of gekookt vlees, champignons toe en bak alles een beetje.
3
Fruit de courgette en aubergine in een grote pan, in blokjes gesneden, voeg gehakte bloemkool en gehakte tomaten toe, stoof tot het half gaar is. Doe de volledige inhoud van de kleine pan in een grote pan, meng, zout, peper en laat sudderen met het deksel open zodat de overtollige vloeistof eruit kookt.
4
Klop 3-4 eieren in een kom met een vork, giet ze in een grote koekenpan. Meng daarna de componenten niet! Nu kunt u het deksel van de pan sluiten en de braadpan op laag vuur laten koken. En je kunt het 10 minuten open in een voorverwarmde oven zetten
5
Rasp elke harde kaas. Drie minuten voor het koken het gerecht met kaas bestrooien en laten smelten. Bestrooi bij het opdienen een ovenschotel met ham en champignons fijngehakte kruiden.
Handig advies
Een groentenbraadpan met ham en champignons zal ook heerlijk zijn als er geen groenten in zitten. Als er geen tomaten zijn, kunt u een lepel of twee tomatenpuree toevoegen aan de braadpan.
Het zal heel mooi zijn als je de braadpan voor het bakken in de oven eerst in dunne plakjes courgette en tomaten legt en dan over de eimassa giet.