Als je geen tijd hebt om te koken, kun je een snelle vleespastei maken. Dit bespaart u tijd en verras uw familieleden met hartig gebak.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - ovenschaal.
- Voor de test:
- - zachte boter 120 g;
- - bloem 150 g;
- - 1 kippenei;
- - koud water 1 el. een lepel;
- - zout;
- - gedroogde basilicum.
- Voor de vulling:
- - gehakt 400 g;
- - knoflook 1 kruidnagel;
- - tomatenpuree 1 el. een lepel;
- - zure room 2 el. lepels;
- - dille greens 20 g;
- - tomaat 1 stuk.;
- - ui 1 stuk;
- - paprika 1 st.;
- - kerstomaatjes 8 stuks;
- - 1 kippenei;
- - room 200 ml;
- - zout;
- - zwarte gemalen peper;
- - harde kaas 150 g.
Gebruiksaanwijzing
1
Meng de boter handmatig met bloem tot een glad geheel. Voeg het ei, de kruiden en het water toe.
Meng het deeg en doe in een glazen kom. Zet 5-10 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal in met olie en besprenkel met bloem.
2
Snipper de ui en knoflook, hak de paprika fijn, pel de tomaat en rasp deze. Fruit het gehakt met uien, knoflook, peper en tomaat in een pan ongeveer 10 minuten. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Voeg tomatenpuree en zure room toe. Plet dille in het voorbereide vlees.
3
Combineer room, ei en kaas in een aparte kom. Klop ze vervolgens goed met een garde. Zout en peper naar smaak.
4
Doe het deeg in de vorm en zorg ervoor dat de randen omhoog komen. Prik met een vork rond de omtrek en zet 10 minuten in de oven. Haal dan het deeg eruit en leg het gehakt erop en verdeel het gelijkmatig. Top met roomkaasdressing. Leg de helften kerstomaatjes op de taart en bak ongeveer 20 minuten.
Handig advies
Serveer de taart voor het avondeten op een grote schaal.