Duitse maanzaadcake is een van mijn favoriete taarten. Snel en gemakkelijk te bereiden. De vulling is zeer aangenaam, heeft een zachte en delicate textuur. Deze cake is gewoon een wonder!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - tarwebloem - 300 g
- - boter - 130 g
- - suiker - 100 g
- - vanilline (optioneel)
- Voor de vulling:
- - melk - 750 g
- - suiker - 150 g
- - griesmeel - 150 g
- - maanzaadvulling voor taarten - 150 g
- - boter - 100 g
- - kwark - 250 g
- - ei - 1 st.
Gebruiksaanwijzing
1
Maal bloem, boter, vanille en suiker tot kruimels.
2
Ongeveer 2/3 van de hele kruimels wordt op de bodem van de mal gelegd, voorgeolied. En zet in de koelkast tijdens het koken van de toppings.
3
We beginnen de vulling voor te bereiden.
Giet melk in de pan, voeg boter en suiker toe. We steken het vuur aan en brengen aan de kook.
4
Meng papaver en griesmeel in een bord. We beginnen het mengsel aan melk toe te voegen, en niet te vergeten constant in te grijpen, zodat er geen klontjes zijn. We verwijderen van de kachel, bedekken met een deksel en laten 10 minuten staan, zodat onze vulling begint te verdikken.
5
Klop in een blender de cottage cheese en het ei.
6
Voeg na 10 minuten de kwark toe aan de papaver en meng goed.
7
We halen ons formulier uit de koelkast en verdelen de vulling erop. Bestrooi daarna met de overgebleven kruimels.
8
We zetten onze cake een uur lang opgewarmd tot 180 ° C. Voor het opdienen kun je bestrooien met poedersuiker en een takje verse munt erbij doen.