Zelfs kinderen weten dat groenten en fruit gezond zijn, vooral als ze alleen worden gekweekt. Tomaat is een van de groenten die in een vrij grote hoeveelheid in onze strip wordt geteeld.
Kies je recept
Tomaten zijn 95% water, de overige 5 zijn vezels en complexe koolhydraten. Je kunt er salades van maken, verse sappen persen of aan verschillende gerechten toevoegen.
Ondanks het feit dat de tomaat als een bekend en alledaags product wordt beschouwd, biedt het onschatbare voordelen. Het bevat vitamines: A (goed voor het gezichtsvermogen), E (verbetert de huidconditie), C (versterkt het immuunsysteem, voorkomt de ontwikkeling van kwaadaardige neoplasmata), B (versterkt het zenuwstelsel, stimuleert de hersenen, verbetert het geheugen). Van de macronutriënten is het vermeldenswaardig de aanwezigheid van ijzer (voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede), magnesium (een natuurlijk ontspannend middel, verbetert de duur en kwaliteit van de slaap) en kalium (heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem, versterkt de hartspier).
Tomaten bevatten zeer weinig calorieën - ongeveer 23 kcal per 100 g, dus ze zijn perfect voor degenen die het figuur volgen of een menu maken op een vastendag. Deze solanaceae zijn nuttig voor mensen met diabetes, omdat ze geen eenvoudige suikers of zetmeel hebben.
Tomaten bevatten ook een enorme hoeveelheid antioxidanten die het verouderingsproces in het lichaam vertragen. Voor mensen met nicotineverslaving is dit product ook noodzakelijk, het helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.
Ondanks de duidelijke voordelen, is het noodzakelijk om het gebruik van tomaten te beperken tot mensen die lijden aan ziekten van het spijsverteringsstelsel, evenals de nieren en galblaas.