Wees niet verrast als je meer geld hebt achtergelaten dan je had gepland tijdens je bezoek aan het café. Ervaren medewerkers van de instelling hebben met u gewerkt, wiens taken niet alleen zijn om u heerlijk te voeden, maar ook om u te laten kopen wat voor hen voordelig is.
Kies je recept
Standaard menu
In elk restaurant vindt u eten dat geschikt is voor u. Er zijn gerechten voor vegetariërs, dieettraktaties om af te vallen en heerlijke desserts voor zoetekauw. Het doel van alle vestigingen is om niemand hongerig achter te laten.
Muziek in de instelling
Marketeers hebben al lang gemerkt dat bepaalde ritmes mensen in de juiste stemming brengen. Klassieke muziek wordt bijvoorbeeld gespeeld in restaurants. Dit geeft je een gevoel van stevigheid en rijkdom, dus je zult zeker meer bestellen dan je echt wilt.
Als de instelling met succes wijn wil verkopen, speelt het Franse chanson, en om mensen meer bier te laten drinken, is Ierse folk geschikt.
Geuren
De aroma's in de etablissementen zorgen voor een speciale sfeer. Het aroma van vers brood, kaneel en vanille dwingt bezoekers bijvoorbeeld om desserts te kopen. De geur van spek verhoogt het aantal ontbijten in het etablissement. Lavendel helpt om te ontspannen, zodat mensen zelfs nergens heen gaan en meer bestellen.
Kleine uitgaven
Bijna alle gerechten worden geleverd met sauzen voor een extra vergoeding. Hun prijs is te verwaarlozen, dus veel mensen stemmen in met het aanbod om ze te kopen, die verkopers met succes gebruiken.
Klein menu
Als restaurants een menu van meerdere pagina's aanbieden, beginnen veel bezoekers te twijfelen aan de kwaliteit van een dergelijk assortiment. Naar hun mening zullen de gerechten lang worden bereid of slecht worden gemaakt. Daarom gebruiken de meeste instellingen een menu van 2 pagina's. Zo kunnen mensen snel hun eigen gerecht kiezen en het restaurant niet verlaten.
De glimlach van de ober
De wens van bezoekers om meer eten te bestellen, hangt af van hoe goed de ober zich gedraagt. U kunt klantvertrouwen verdienen, niet alleen met heerlijke gerechten, maar ook met service. De wens van bezoekers om meer eten te bestellen, hangt af van hoe goed de ober zich gedraagt.
De legende van de chef
Klanten zullen het zeker willen proberen, omdat een dergelijke bestelling door de maestro zelf zal worden gemaakt en aan hen zal worden gebracht. Als er twee donutcafés in de buurt zijn en een ervan de vijfde generatie kok wordt genoemd die volgens een speciaal recept donuts kookt, zullen mensen er zeker van zijn dat gebak lekkerder is in een dergelijke instelling.
Hetzelfde gebeurt als je bezoekers een gerecht van de chef aanbiedt. Klanten zullen het zeker willen proberen, omdat een dergelijke bestelling door de maestro zelf zal worden gemaakt en aan hen zal worden gebracht.
Natuurlijk zijn er momenten waarop restaurants dergelijke verrassingen voor bezoekers regelen, maar meestal maakt de ober, gekleed als chef-kok, de gerechten.