Vezel is een plantaardige vezel die niet door het lichaam wordt verteerd, maar is zeer gunstig voor de spijsvertering. Vezels helpen het energieverbruik van het lichaam bij de vertering van voedsel te verhogen, wat bijdraagt aan gewichtsverlies. Bovendien helpt het eten van vezels om hoog cholesterol te bestrijden, de bloedsuikerspiegel te normaliseren en zelfs het risico op darmkanker te verminderen.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Vijgen bevatten enorm veel vezels. Het maakt niet uit of het vers of gedroogd is. Deze vruchten zijn een uitstekende bron van calcium, kalium en mangaan. Studies hebben ook aangetoond dat vijgen kanker helpen bestrijden.
2
Avocado's bevatten 34% vezels uit de aanbevolen dagelijkse dosis. Avocado's zijn rijk aan onverzadigde vetzuren, die het slechte cholesterol helpen verlagen en het goede cholesterol verhogen. Het bevat ook bètacaroteen, luteïne, magnesium en vitamine B, E en K.
3
Peulvruchten Erwten, linzen en bonen kunnen voor meer dan de helft van de dagelijkse vezelbehoefte zorgen. De meeste peulvruchten bevatten veel eiwitten, foliumzuur, ijzer en B-vitamines en bevatten weinig vet. Het eten van peulvruchten verlaagt de bloedglucose en verbetert de algehele cardiovasculaire gezondheid.
4
Gerst heeft altijd in de schaduw gestaan van zijn tegenhangers: tarwe, haver en rogge. Gerst wordt vaak gebruikt als diervoeder of als onderdeel voor het maken van bier. Maar het blijkt dat een glas gerst meer dan de helft van de dagelijkse dosis vezels kan leveren. Gerstvezels verbeteren de darmfunctie en verlagen het cholesterol. Dit is een uitstekende bron van selenium, dat het risico op darmkanker vermindert en de aanmaak van schildklierhormoon stimuleert.
5
Aubergine bevat, naast een grote hoeveelheid vezels, mangaan, kalium, foliumzuur, vitamine B6, K en C. En het bevat ook weinig calorieën.
6
Frambozen. Een kopje frambozen geeft je meer dan de helft van de dagelijkse inname van vitamine C en mangaan en een derde van de normale vezels. Frambozen bevatten een laag aantal calorieën en een hoog aantal fytonutriënten en antioxidanten die het immuunsysteem helpen verschillende ziekten te bestrijden. En ook frambozen hebben antimicrobiële en anticarcinogene eigenschappen.
7
Groenen bevatten in grote hoeveelheden vezels, die schadelijke gifstoffen in de darmen absorberen en verwijderen. Bovendien hebben groenten geen vet en cholesterol en bevatten ze aminozuren die gunstig zijn voor het lichaam.
8
Kaneel Een theelepel kaneel levert 5% van je dagelijkse vezelbehoefte op. Ter vergelijking: een theelepel gemalen kruidnagel bevat ongeveer 3% van de dagelijkse vezelinname. Daarnaast heeft kaneel antimicrobiële eigenschappen en bevat het veel calcium en mangaan. Studies hebben aangetoond dat kaneel de hersenfunctie kan verbeteren.
9
Peren en appels. Een gemiddelde peer bevat ongeveer 5, 2 gram vezels en een appel - ongeveer 4 gram. Er zit meer vezels in de schil van deze vruchten.
Handig advies
Probeer de hoeveelheid vezels die gedurende de dag wordt geconsumeerd gelijkmatig te verdelen, zoals zijn "overdosis" kan een opgeblazen gevoel veroorzaken.