Rode bes is niet alleen een bes waarvan
Je kunt uitstekende gelei, jam, jam, jam, marmelade, compote of tinctuur maken, maar ook een gezond product. De voordelen van rode bessen zijn zichtbaar als u bekend bent met de samenstelling.
Kies je recept
Rode bessen bevatten tot 4% zuren en tot 10% suikers, pectine, tannines, minerale zouten, vitamine C, A, P, een grote hoeveelheid jodium, kalium, fosfor, natrium en magnesium. Al deze stoffen zijn nodig om het normale functioneren van het lichaam te behouden.
Oxycoumarine in de samenstelling van krenten beïnvloedt dus de normale bloedstolling, waardoor bessen kunnen worden gebruikt om hartaanvallen te voorkomen. Pectines bevrijden het lichaam van ongewenste cholesterol, waardoor de ontwikkeling van atherosclerose wordt voorkomen. Vitamine C, die nodig is om het lichaam te versterken en de immuniteit te verhogen voor een betere weerstand tegen virussen, zit meermaals in rode bessen dan in citrus. Rode bessen hebben bovendien een hemostatische, choleretische, laxerende, antipyretische, pijnstillende (vanwege coumarines en furocoumarines) en antitumorwerking. Het remt de ontwikkeling van neoplasmata, remt ontstekingen.
Ook normaliseert rode bes het werk en behandelt het ziekten van het maagdarmkanaal. Vaak wordt het gebruikt voor misselijkheid, braken, gastritis. Bij consumptie verwijdert de bes gifstoffen en overtollige urinezuurzouten uit het lichaam, die kunnen worden gebruikt tijdens een dieet en lichaamsreiniging.
Bessen zijn ook nuttig bij het lessen van dorst en het stimuleren van eetlust.
Nuttige eigenschappen zijn niet alleen in bezit van bessen, maar ook van de bladeren, waarvan de infusie wordt gebruikt bij de behandeling van hypovitaminose, cystitis en nierpathologie. De infusie helpt ook die mensen die last hebben van maagzweren en hyperacid gastritis.
Ondanks de genezende eigenschappen van de bes, mag deze niet worden geconsumeerd als er contra-indicaties zijn. Het product wordt niet gegeten in aanwezigheid van maagzweren, hemofilie, hepatitis en gastritis in de acute fase. Aangezien rode bessen een effect hebben op het bloed, is het beter om het niet te gebruiken met lage bloedstolling.