In dit recept heeft komkommer-augurk een ander interessant gebruik gevonden. Droog gezouten crackers zijn zeer geschikt als ontbijt, ze kunnen als aperitief worden geserveerd met een verscheidenheid aan pasta's, groentepasta's, hummus, plakjes, kaas, worst of gekookt ei.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 3/4 kop pekel;
- - 1/4 kopje plantaardige olie;
- - 6 el. eetlepels suiker;
- - 3 kopjes bloem;
- - 1/2 theelepel frisdrank;
- - 1/4 theelepel azijn.
Gebruiksaanwijzing
1
Meng eerst plantaardige olie met komkommer-augurk, voeg suiker, frisdrank toe, geblust met azijn, giet drie kopjes bloem in kleine porties in kleine porties. In plaats van komkommer-augurk, kunt u augurk van andere groenten nemen zoals u dat wilt. Drie glazen bloem - de hoeveelheid is bij benadering, voeg het toe tot je een deeg krijgt dat je gemakkelijk kunt uitrollen en koekjes uitsnijden met behulp van koekjesvormpjes.
2
Bestrooi een schoon werkvlak met bloem, rol het afgewerkte deeg erop tot de gewenste dikte. Er mogen geen dikke crackers worden gemaakt - het is beter om dunne crackers te koken, ze zullen sneller koken en zullen aangenaam zijn om te crunchen. Snijd crackers uit het deeg met speciale vormen. U kunt het uitsnijden met een glas, een glas - des te handiger is wat u binnen handbereik heeft. Als je wilt, kun je grote dikke stukken deeg snijden, maar geen crackers, maar eerder koekjes.
3
Leg de vastencrackers op de bakplaat, plaats deze in de oven, verwarmd tot de temperatuur van 180 graden. Bak tot ze gaar zijn. Dunne crackers zijn snel gaar - niet meer dan 10 minuten, dikke koekjes moeten langer bakken. Koel de afgewerkte crackers op een bakplaat en doe ze in een vaas. Als je niet meteen alle gekookte crackers opeet, kun je ze in een hermetisch afgesloten bakje bewaren.