Het is moeilijk om een vrouw te vinden die genoeg tijd heeft om complexe gerechten voor een groot gezin te bereiden. Deze taart met vis in blik is alleen voor die dames die geen tijd hebben om complexe gerechten te maken.
Kies je recept
Zelfgemaakt gebak is altijd lekkerder, gezonder en veiliger dan die in winkels en kraampjes. Ik heb al geschreven over hoe je snel verschillende opties kunt bereiden om 'helemaal opnieuw' zoet te bakken, en nu een taart met vis.
Om een snelle taart met vis te bakken heb je nodig: 1 kopje kefir, 3 eieren, 1 kopje bloem, een halve theelepel frisdrank, een blikje ingeblikte vis (niet in tomaat), kruiden, ongeveer 50 g kaas.
Een snelle vistaart koken: meng voor het deeg kefir met bloem, breek daar een ei, voeg frisdrank toe. Kook voor de vulling twee hardgekookte eieren, hak ze fijn. Groenen moeten ook worden gehakt. Trek de vis uit het blik (laat de vloeistof uitlekken) en pureer met een vork. Doe gehakte eieren en groenten in de vis. Giet het deeg in ingevette vorm, leg de vulling erop. Zet het in een voorverwarmde oven op een klein vuurtje. Na ongeveer 20 minuten, wanneer het deeg van de cake goudbruin wordt, verwijder het dan, strooi het met geraspte kaas op een fijne rasp en plaats het terug in de oven om de kaas te smelten.
Nuttig advies: natuurlijk kan ingeblikte vis in dit recept worden vervangen door voorgebakken vis zonder been, evenals gehakt met uien, maar met ingeblikt voedsel zal de bereiding van de taart zo snel mogelijk verlopen. Trouwens, je kunt gebakken kool gebruiken in plaats van vis in blik.