Soep kan een geschikt gerecht zijn voor een persoon die herstelt van een ziekte, of voor een vrouw die een paar kilo wil afvallen. Maar hiervoor moet je een van de dieetsoepen koken - de meest gezonde.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - kip;
- - groenten om uit te kiezen;
- - paddenstoelen;
- - grutten;
- - zure room of yoghurt;
- - gedroogde kruiden naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook de bouillon voor dieetsoep. Als basis is kip geschikt. Giet de kipfilet, de vleugels en de kippenpoten met koud water van 3 liter per kilogram vlees, voeg de ui toe, halveer ze en steek in brand. Breng de vloeistof aan de kook en zet dan het vuur lager. Kook de bouillon een uur en verwijder regelmatig het schuim. Je kunt ook een stengel bleekselderij of gedroogde tijm toevoegen voor smaak.
2
Als je niet van kip houdt, maak dan een groentebouillon. Om dit te doen, schil en hak de wortels, uien, wortel van selderij, doe ze in een pan, voeg koud water toe, evenals een paar erwten zwarte peper en laurier. Kook de groenten ongeveer veertig minuten en haal ze uit de bouillon. Ze zijn niet onderhevig aan verder gebruik. Merk op dat in dit stadium de bouillon niet gezouten mag worden, je moet wachten op de bereiding van de soep zelf.
3
Maak een dressing voor de soep. Omdat het een dieet is, kiest u de juiste ingrediënten. Je mag er geen vette vleesproducten of calorierijke vissoorten in doen. Fruit groenten voor dit gerecht in een droge koekenpan of een of twee eetlepels olie. Voeg in plaats van aardappelen of noedels een kleine hoeveelheid ontbijtgranen toe aan de soep - dit is geschikter voor een gezond dieet. Champignons zullen een goede aanvulling zijn op de voedingsbouillon - ze hebben een hoog eiwitgehalte, maar weinig vetten. Van groenten zijn degenen die weinig zetmeel bevatten geschikt - wortels, selderij, bieten, tomaten. Bietentoppen kunnen een extra nadruk leggen op de soep, maar deze is alleen beschikbaar voor mensen die hun eigen persoonlijke plot hebben.
4
Snijd de geselecteerde ingrediënten voor dressing, bak ze indien nodig en doe ze in de bouillon, staand op het vuur, als de kooksnelheid. Allereerst moeten er granen worden gedaan, dan champignons en andere componenten.
5
Breng de afgewerkte soep op smaak met magere zure room of natuurlijke yoghurt. Als aanvulling op dit gerecht is granenbrood geschikt.