De ongewone, zijdeachtige smaak van deze milkshake met hints van vanille-aroma van rum en nootmuskaat is waarschijnlijk een van de lekkerste drankjes. Bovendien is het recept voor de bereiding helemaal niet ingewikkeld. Als je het eenmaal hebt gedaan, wil je het opnieuw doen om je gasten opnieuw te verrassen. Eerst moet je het gewoon proberen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 240 ml. melk;
- 80 gr. suiker
- 1 vanillestokje;
- 2 dooiers;
- 60 gram room (35%)
- 15 ml rum;
- Nootmuskaat
Gebruiksaanwijzing
1
In een kookpan moet je melk, suiker, vanillestokje en de zaden mengen. Zet op middelhoog vuur en wacht tot de suiker is opgelost.
Schud twee dooiers in een grote kom. Giet al roerend de voorverwarmde melk in een kom.
2
Zet het melk-eimengsel op het vuur en warm ongeveer 15 minuten onder voortdurend roeren. Het mengsel mag niet koken.
3
Haal het vanillestokje eruit. Voeg rum en room toe aan het mengsel, meng goed.
Laat de cocktail afkoelen en zet hem dan de hele nacht 1 uur in de koelkast.
Serveer koud met een snufje nootmuskaat.
Handig advies
In plaats van een vanillestokje kun je vanille- of amandelessence gebruiken (inschenken met rum en room). Als er geen essentie is, kun je een snufje vanilline gebruiken.