Cookies zijn een welkome traktatie voor zoetekauwen van alle leeftijden, vooral als ze thuis en met liefde worden gemaakt. Thuis bakken verzadigt niet alleen, maar kalmeert ook de ziel en het lichaam met zijn genereuze aroma, wat een gevoel van comfort en zorg geeft. Tegelijkertijd is het niet nodig om enkele uren aan de bereiding te besteden, het is voldoende om de koekjesrecepten snel te kennen.
Kies je recept
Shortbread Shortbread Cookies
Ingrediënten
- 2, 5 el. bloem;
- 200 g boter;
- 2 kip dooiers;
- 5 el poedersuiker.
Probeer het proces te versnellen door de boter niet in de magnetron te smelten, anders wordt het deeg erg vettig. Het is onwenselijk om poedersuiker te vervangen door zand, het lost niet op en het is onaangenaam om op de tanden te malen.
Laat de boter op kamertemperatuur zacht worden. Meng het snel met bloem in een blender of mixer tot kruimels zijn verkregen. Giet de eierdooiers in deze massa, giet de poedersuiker erbij en kneed alles tot een glad geheel. Zandkoekdeeg moet zacht en erg plastic worden. Rol het uit tot een cake en snijd in blokjes of ruiten of snij koekjes uit met speciale vormen.
Verwarm de oven voor op 180oC. Plaats koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bak het in 15 minuten, laat het vervolgens iets afkoelen, scheid het voorzichtig van het perkament met een scherp mes en leg het dessert op een schaal. Giet het met gesmolten chocolade, desgewenst confituur of bedek met heerlijk glazuur.