Het succes van een etentje wordt soms niet geleverd door het eten zelf, maar door de manier waarop het wordt geserveerd. Hoe vis serveren om een aangename indruk op gasten te maken?
Kies je recept
Je hebt nodig
- - Filet van witte vis - 500 gram.
- - Baton, maar beter stokbrood - tot 600 gram.
- - Uien - één kop.
- - Groene uien - 1-2 dingen.
- - Melk - 500 milliliter.
- - Harde kaas - 150 gram.
- - Mayonaise - naar smaak (30-40 gram).
- - Plantaardige olie - 50 milliliter.
- - Paprika, zwarte peper, zout en andere kruiden naar smaak.
- - Speciale bakvormen.
Gebruiksaanwijzing
1
Om te beginnen moet u de bakvormen klaarmaken. Ze moeten klein zijn, zoals voor het bakken van geportioneerde cupcakes of puddingen.
Elke mal moet zorgvuldig worden gesmeerd met plantaardige olie.
2
Hak de visfilet fijn of hak samen met uien in een blender. Groene uien (kan worden vervangen door prei), apart fijngehakt zodat het geen pap wordt, voeg zout, kruiden en smaakmakers toe.
3
Snijd het afgewerkte stokbrood in gelijke ringen, 3-4 cm breed, dompel het in melk voor impregnatie en pers het uit. Doe in voorbereide vormen.
Maak in elk stuk een verdieping voor de vulling, plaats deze en ram deze met een lepel. Vet in met mayonaise.
4
Zet 30-40 minuten in de oven, besprenkel met geraspte kaas en bak 3-5 minuten gaar.
Bon appetit.