Als het gerecht mooi is versierd, ziet het er veel smakelijker uit. Op deze manier trekken veel moeders de interesse van kinderen in voedsel aan. En volwassenen zijn veel leuker om niet alleen gezonde gerechten te eten, maar ook mooi.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - een blender;
- - zeevis 200 g;
- - aardappelen 4 stuks;
- - wortelen 2-3 stuks;
- - boter 40 g;
- - melk 20 ml;
- - 0, 5 theelepel zout;
- - verse groene erwten 1/4 kopje;
- - rode ui;
- - Groenen van dille.
Gebruiksaanwijzing
1
Schil aardappelen en wortels en kook tot ze half klaar zijn, niet meer dan 10 minuten. Zout de groenten.
2
Was de visfilet, snijd in grote stukken en voeg toe aan de groenten. Kook ongeveer 10 minuten samen. Laat vervolgens het water weglopen en laat een wortel achter voor decoratie.
3
Kook groene erwten apart gedurende 15-20 minuten. Laat het water weglopen. Klop wortels, aardappelen en vis met een blender of pureer met een vork. Je zou een smoothie moeten krijgen. Voeg aan het einde melk en boter toe.
4
Leg de aardappelpuree op het bord en geef het de vorm van een vis. Snijd de opgemaakte wortels in dunne plakjes. Leg wortels op aardappelpuree in de vorm van schubben. Verspreid gekookte groene erwten. Garneer het gerecht met rode ui en dille.
Let goed op
In aardappelpuree kunnen naar smaak courgette, bloemkool en uien worden toegevoegd. In plaats van melk kunt u ook zure room of slagroom gebruiken.
Handig advies
Als de aardappelpuree dik wordt, voeg dan meer melk toe om te verdunnen. Om de schaal te versieren zijn erwten in blik ook geschikt.