Rijst en vis combineren perfect, zo'n geurig en voedzaam gerecht zal dienen als een heerlijk diner of lunch voor het hele gezin.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - rijst 250 g;
- - filet van zeevis 500 g;
- - prei 1 stengel;
- - knoflook 1 tand;
- - veren van groene uien;
- - boter 50 g;
- - vleesbouillon 500 ml;
- - citroen 1/2;
- - greens;
- - peper, zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Pel de knoflook en prei, hak ze fijn en bak ze 3-4 minuten in boter.
2
Voeg rijst toe aan de ui met knoflook, meng en giet hete vleesbouillon. Laat 25-30 minuten sudderen met een deksel dat goed gesloten is op laag vuur.
3
Was de visfilet, dep ze droog met keukenpapier en snijd ze in kleine stukjes. Bestrooi ze met citroensap en doe ze 5-8 minuten in een pan met rijst tot ze gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper, meng voorzichtig. Garneer bij het serveren met groen, groene uienveren, schijfjes citroen en verse groenten.