Deze salade is zeer ongebruikelijk, omdat gierst een van de ingrediënten is. Het is erg licht en ongelooflijk gunstig voor het menselijk lichaam. Er is niets ingewikkelds aan het maken van Genghis Khan-salade.
Kies je recept
Ingrediënten
- 2 tomaten;
- 2 appels
- ½ citroen;
- 1 kopje gierstgrutten;
- 1 paprika;
- 3 teentjes knoflook;
- 4 el zonnebloemolie;
- groene uien, peterselie en sla - naar smaak;
- gemalen zwarte peper en zout.
Koken:
- Gierstgrutten moeten worden uitgezocht, grondig gewassen en gevuld met schoon koud water. Het moet minstens 60 minuten worden geweekt.
- Vervolgens moeten appels worden bereid. Om dit te doen, worden ze gewassen, geschild en de kern verwijderd. Daarna wordt de pulp in blokjes gesneden van een voldoende kleine maat.
- Vervolgens moet je de bereiding van tomaten doen. Ze moeten trouwens rijp zijn. U moet er eerst de schil van verwijderen. Hiervoor moeten gewassen groenten worden verbrand met kokend water. Daarna is de huid heel gemakkelijk te verwijderen.
- Groenen moeten ook worden gewassen en dit kunt u het beste onder stromend water doen. Vervolgens wordt het met een scherp mes fijngesneden. Slablaadjes kun je het beste niet snijden, maar met je handen scheuren.
- Gewassen paprika moet in twee worden gesneden en verwijder de zaden met partities. Dan moet het in niet al te grote stukken worden gesneden.
- Pel de teentjes knoflook en spoel ze af onder stromend water. Pers het sap uit de citroen. Als je geen speciaal apparaat hebt, is het het gemakkelijkst om de maximale hoeveelheid sap uit te persen als je het rond de tafel rolt.
- Nadat alle producten zijn bereid, kun je de salade zelf gaan bereiden. Neem een slakom en leg er een paar gewassen hele slablaadjes op. Vervolgens worden er gierstgrutten op gelegd (zorg ervoor dat de vloeistof wordt afgetapt).
- Alle bereide groenten, appels, kruiden en knoflook worden daarheen gestuurd. Salade moet worden gezouten en voorzichtig worden gemengd. Bovenop moet het worden gegoten met vers geperst citroensap. Het gerecht blijkt erg geurig en, ondanks zo'n ongebruikelijke samenstelling, erg lekker en smakelijk.