Salades met kipfilet zijn altijd heerlijk. Ze versieren elke vakantietafel en maken integraal deel uit van de vakantie.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - kipfilet (filet) - 1 stuk,
- - dille -1/2 balk
- - koriander - 1/2 balk,
- - ijsbergsalade - 1/2 kop kool,
- - olijfolie - 5 el. l.,
- - wijnazijn -1 el. l.,
- - zout - naar smaak,
- - peper - naar smaak,
- - schil 1/2 citroen.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook de kipfilet, snijd ze in blokjes, scheur de ijsbergsalade en hak de groenten fijn.
2
Maak nu de Vinaigrette-saus. Om dit te doen, combineer het zout en de peper met azijn en roer tot het zout is opgelost.
3
Combineer dan met olijfolie en citroenschil, eerder geraspt. Kruid de salade onmiddellijk voor het opdienen met de resulterende saus.
Handig advies
De naam Vinaigrette komt van het Franse woord voor azijn. In de Russische keuken veranderde de naam van de saus in de naam van groentesalade (de belangrijkste ingrediënten zijn gekookte bieten, wortels en aardappelen, evenals augurken, ingeblikte groene erwten en uien), gekruid met plantaardige olie en azijn.