Zo'n lichte salade bevalt niet alleen met een pikante smaak, maar ook met verschillende felle kleuren. Het past goed bij vlees en aardappelen, geschikt voor zowel een familiediner als een feestelijk feest. En zijn belangrijkste geheim schuilt in het tankstation.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - een handvol kerstomaatjes rood en geel;
- - 2 zwarte tomaten;
- - groene tomaat;
- - 2 paarse tomaten;
- - 1/2 bosje basilicum;
- - 1/3 chili pepers;
- - teentje knoflook;
- - zwarte peper, zout;
- - 2-4 Art. eetlepels wijnazijn.
Gebruiksaanwijzing
1
Was de kerstomaatjes en doe ze zonder te snijden in een grote slakom. Snijd de overgebleven tomaten in plakjes van verschillende grootte en doe ze in de slakom.
2
Pel de knoflook en hak deze fijn. Hak peper en basilicum grof en doe ze bij de tomaten in een slakom.
3
Kruid de salade met zeezout en grove zwarte peper, giet met azijn en meng voorzichtig. Serveer direct aan tafel zodat de tomaten geen tijd hebben om al het sap vrij te laten, anders wordt de salade niet zo mooi.
Let goed op
In deze salade kun je ook ringen verse uien toevoegen, maar alleen rode soorten.