Deze salade is gemaakt van kalfsvlees, maar je kunt in plaats daarvan varkensvlees nemen, alleen moet het vetarm zijn. Frise salade, indien gewenst, kan worden vervangen door een andere, het belangrijkste is dat het sappig knapperig is, dit is de hele charme van dit gerecht. Couscous moet ook aan de salade worden toegevoegd - dit is een zeer malse ontbijtgranen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- In twee porties:
- - 50 g kalfsvlees;
- - 50 g pijnboompitten;
- - een bosje Frise-salade;
- - 2 el. eetlepels olijfolie;
- - 2 el. eetlepels couscous;
- - 1 theelepel honing.
Gebruiksaanwijzing
1
Het is raadzaam om vooraf vlees te koken. Je kunt het in de oven bakken of bakken.
2
Doe de couscous in een kleine kom, giet er kokend water over, dek af met een deksel en laat 4 minuten staan. Je kunt olijfolie toevoegen - dit geeft de grutten brosheid.
3
Snijd de frietsalade in reepjes, doe ze in de slakom. Voeg pijnboompitten en in blokjes gesneden kalfsvlees toe. Zout naar eigen goeddunken.
4
Meng olijfolie met honing, giet dressing in een slakom, meng.
5
Serveer meteen kalfssalade met pijnboompitten en couscous.
Let goed op
Bereid je alle componenten van tevoren voor op het gerecht, dan kook je het in slechts 5-10 minuten.
Handig advies
Voor meer effectiviteit kunt u de afgewerkte salade in de vorm van een erwt op een apart bord leggen. Garneer indien gewenst met groen.