Een originele salade van groenten, ham en kaas zal een prachtige decoratie zijn van je vakantiefeest, je gasten boeien met een pikante smaak en gemak van uitvoering, en ook perfect voor een stevige brunch.
Kies je recept
Je hebt nodig
- -2 grote roze tomaten
- -1 blik gesneden champignons in zuur
- -300 g hamham
- -250 g halfharde kaas
- -80 g gekookte rijst
- -Groene koriander en dille
- 10 zwarte olijven
- - sojasaus, citroensap, knoflook, peper, zout
Gebruiksaanwijzing
1
Kook in gezouten kokend water een half glas langkorrelige rijst, breng al-dento in de staat. Snijd de ham en halfharde kaas in dunne reepjes, was de roze tomaten en pel ze eraf. Om dit te doen, schil je de schil kruiselings en giet je het over kokend water, en na een paar minuten laat je het kokende water weglopen en dompel je de tomaten in ijswater.
2
Snij de tomaten doormidden, schil de zaadjes en overtollige vloeistof en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de olijven in 2 delen, hak de koriander fijn en dille.
3
Meng in een diepe kom gehakte ham, kaas, tomaten, gekookte rijst, gepekelde champignons, olijven en kruiden. Zout een beetje en breng op smaak met een saus van een mengsel van citroensap en sojasaus.
Handig advies
Voeg bij het mengen van de ingrediënten als laatste gehakte tomaten toe, zodat ze geen overtollig sap geven.