Als u de gebruikelijke hapjes met vlees en aardappelen, die erg slecht worden opgenomen, al beu bent, behaag uw gasten dan met de Duet-salade. Het bevat garnalen, waar veel van houden, en kiwi. Deze combinatie maakt het gerecht gemakkelijk, lekker en gewoonweg onvergetelijk.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - gekookte en bevroren garnalen (neem ongeschild) - 400 gram;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - Kiwi van gemiddelde grootte - 2 stuks;
- - een kleine tomaat - 1 stuk;
- - maïs in blik - 100 g;
- - harde kaas - 100 g;
- - plantaardige olie - 1 theelepel;
- - mayonaise - 100 g.
Gebruiksaanwijzing
1
Kookvoorgerechten beginnen met de verwerking van garnalen. Als u een bevroren product heeft gekocht, moet u het eerst ontdooien. Breng het zeeleven over in een vergiet, spoel af met water. Laat overtollige vloeistof weglopen en knijp indien nodig de garnalen lichtjes met de hand uit.
2
Nu moet je de garnalen bakken. Zet een koekenpan met hoge kanten op het gas. Giet plantaardige olie wanneer het opwarmt. Pel de knoflook, snijd hem in tweeën en doe in de pan. Als de knoflook een gouden tint heeft, vang deze dan op uit de olie. Je hebt trouwens geen knoflook meer nodig, het was alleen nodig voor smaak.
3
Garnalen in knoflookolie. Ze hoeven niet schoongemaakt te worden, anders worden ze na het frituren "rubber". Het wordt aanbevolen om de zeebewoners 5 minuten te bakken, af en toe roerend, zodat ze bruin en verzadigd zijn van de geur van knoflook van alle kanten. Als de garnalen gebakken zijn, leg ze dan op een bord en laat afkoelen.
4
Terwijl de zeevruchten afkoelen, kunt u de rest van de ingrediënten doen. Was de kiwi, schil ze en snijd ze in blokjes. Kies voor stoere kiwi's om het voorgerecht er aantrekkelijker uit te laten zien. Ze "kruipen" niet in de salade en geven geen overmatig sap. Doe gehakt fruit in een slakom.
5
Giet de vloeistof uit de maïs en doe de kiwi erin. Rasp de kaas, het is beter om de kleinste te kiezen. Schil nu de gekoelde garnalen. Om dit te doen, scheurt u eerst de kop van zeevruchten af en trekt u vervolgens voorzichtig aan de staart om de schaal te verwijderen. Garnalen snijden is niet nodig. Meng alle ingrediënten in een slakom en breng op smaak met mayonaise. Als je de figuur volgt, kun je experimenteren met aankleden. Vette mayonaise kan worden vervangen door vloeibare zure room of natuurlijke yoghurt. Maar bij plantaardige olie is het voorgerecht niet zo lekker. Hoewel je het kunt proberen, zul je het opeens leuk vinden. Dat is alles, de Duet-garnalensalade is klaar.
Let goed op
Het wordt niet aangeraden om een aperitief te zouten; het heeft al een zeer pittige smaak.
Handig advies
Als je van plan bent om een snack op de feesttafel te serveren, doe dat dan in taartjes. Het ziet er erg mooi uit.