Salade met kip en pruimen "Tenderness" doet zijn naam alle eer aan. Dit gerecht is erg snel klaar en als het wordt gemaakt, kunnen de huisvrouwen wat fantasie tonen. Salade kan in aparte brede glazen worden geserveerd, producten in lagen worden verdeeld of in een slakom worden gemengd.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 300 g kip
- - 100 g walnoten
- - mayonaise
- - zout
- - 2 kleine verse komkommers
- - 100 g pruimen
- - 150 g harde kaas
- - 4 eieren
- - 150 g gebeitst champignons
Gebruiksaanwijzing
1
Kook de kipfilet in gezouten water tot ze gaar is of bak ze in plantaardige olie, hak het vlees eerst in kleine blokjes. Rasp de kaas op een fijne rasp. Rasp walnoten of hak ze fijn met een mes.
2
Kook en hak eieren fijn. Giet pruimen met kokend water gedurende 15-20 minuten. Snijd vervolgens elk fruit in kleine blokjes of reepjes. Snijd komkommers in dunne reepjes. Desgewenst kunt u de komkommers vervangen door ingelegde champignons.
3
Leg in lagen in de slakom - kip, pruimen, walnoten, mayonaise, komkommers en eieren. Smeer de bovenste laag in met mayonaise en bestrooi met geraspte kaas.
4
Om de salade malser te maken, kun je elke laag met mayonaise bedekken. Het belangrijkste in dit geval is om het niet te overdrijven met dit ingrediënt. Anders kan de smaak van andere producten niet worden gewaardeerd.
Let goed op
Kokend water over pruimen gieten is niet nodig. Houd er rekening mee dat deze procedure de textuur zachter maakt. Een beetje harde pruimen kunnen het gerecht echter extra originaliteit geven.
Handig advies
Desgewenst kunt u mayonaise vervangen door natuurlijke yoghurt. De smaak van de salade verandert aanzienlijk.