Caesarsalade is geliefd bij veel fijnproevers. Maar voor de verandering is het de moeite waard om een enigszins vergelijkbare salade te proberen, maar nog steeds met zijn eigen onderscheidende kenmerken. Om het te bereiden, heb je meer verschillende ingrediënten nodig. En dankzij een speciale dressing voor crackers, zal het gerecht ongelooflijk geurig worden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - brood 100 g
- - spek 200 g
- - Parmezaanse kaas 100 g
- - kerstomaatjes 15-20 st.
- - knoflook 2 teentjes
- - plantaardige olie 50 ml
- - sap van een halve citroen
- - gedroogde kruiden 1 el. een lepel
- - sla
- - zout en peper
Gebruiksaanwijzing
1
Bereid om te beginnen een smaakvolle dressing voor crackers. Om dit te doen, moet je in een kom het sap van een halve citroen en plantaardige olie mengen. Voeg knoflook toe, door de pers gehaald, gedroogde kruiden en zout en peper naar smaak.
2
Snijd het brood in kleine blokjes (1x1 cm is genoeg), doe in een kleine ovenschaal, giet met de voorbereide dressing, meng en stuur naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Bak crackers tot ze goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 20-25 minuten.
3
Snijd het spek in kleine reepjes en bak in een pan. Er mag geen olie worden toegevoegd, zoals tijdens het koken zal spek een grote hoeveelheid vet vrijmaken.
4
Parmezaanse kaas kan worden geraspt of met een mes in dunne en kleine borden worden gesneden.
5
Was en snijd de kers in 4 delen. Als de tomaten klein zijn, volstaat het om ze in twee delen te snijden.
6
Spoel de slablaadjes af en droog ze met servetten of handdoeken. Grote greens om te plukken.
7
Voeg alle andere ingrediënten toe aan de bladeren, inclusief reeds gebakken crackers. Meng alles, voeg indien nodig zout toe en kan geserveerd worden. Je kunt de salade helemaal niet vullen of een beetje plantaardige olie toevoegen en besprenkelen met citroensap.