Granaatappel, walnoten, fetakaas, olijven - deze salade met ingeblikte tonijn zal een heerlijk gerecht zijn voor de lunch of aan de feesttafel voor gasten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Ingrediënten voor 6 porties:
- 350 gram witte tonijn
- 1/2 kopje mayonaise
- 2 theelepels citroensap
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel witte peper
- 1/4 kopje granaatappelpitjes
- 1/4 kopje walnoten
- 10 grote olijven
- 2 pakjes fetakaas
Gebruiksaanwijzing
1
Ingeblikte tonijnsalade, waarvan het recept in dit artikel wordt beschreven, vereist een zorgvuldige selectie van granaatappelpitten. Als je dit zelf doet, snij de granaat dan voorzichtig met een mes. Doop het in een kom met water en gebruik je vingers om de korrels zorgvuldig te selecteren. Water verandert de smaak van granen niet. Laat het water weglopen door vezels en granaatappelfilms te verwijderen.
2
Open een blik tonijn en laat de vloeistof uitlekken. Doe de tonijn in een kom. Voeg citroensap en mayonaise toe. Salade met tonijn in blik moet zonder overtollig vocht uitkomen.
3
Voeg walnoten toe en laat een paar stukjes over voor decoratie. Salade met tonijn en kaas ziet er erg mooi uit als je er walnotenhelften op legt.
4
Giet het water uit de olijven, snijd de olijven in vieren en doe ze in de tonijnsalade in blik.
5
Giet de vloeistof uit de feta-packs, snijd de kaas in blokjes en doe ze in de kom.
6
Kruid de salade met ingeblikt tonijnzout en witte peper.
7
Laat een paar snufjes granaatappelpitjes achter voor decoratie. Voeg de resterende granen toe aan de salade.
8
Roer de salade goed door, maar wees voorzichtig om schade aan de granaatappelpitjes te voorkomen. Verdeel de helft van de walnoten en de granaatappelpitjes erover.
Handig advies
Je kunt deze ingeblikte tonijnsalade in sneetjes geroosterd brood of crackers doen. Daarnaast kan het zowel in porties als in één grote slakom geserveerd worden.