Ongewoon saladeontwerp ziet er spectaculair uit op elke vakantietafel. Het trekt vooral kinderen aan. En volwassenen waarderen het voor verzadiging en gebruiksgemak.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - bladerdeeg - 500 g;
- - wortelen - 2 stuks;
- - tomatenpuree - 1 el;
- - kipfilet - 2 stuks;
- - verse komkommer - 2 stuks;
- - uien - 1 stuk;
- - kippenei - 2 stuks;
- - groene salade of peterselie - een bosje;
- - mayonaise - naar jouw smaak;
- - zout en peper - naar smaak;
- - dille - een stel.
Gebruiksaanwijzing
1
Verwarm de oven voor op 180-200 graden. Spuit een kleine hoeveelheid bloem op het bureaublad. Doe voor ontdooid bladerdeeg. Snijd een deel van het hoofdstuk en rol het in een laag van 3-4 mm dik. Snijd de deegplaat in reepjes tot een centimeter breed.
2
Vorm kegels van karton of dik papier dat gemakkelijk te buigen is. Ze zullen dienen als voorbereidingen voor toekomstige "wortelen". Hun grootte kan willekeurig zijn, maar niet meer dan 10 cm lang.
3
Wikkel een reep deeg op elke kegel, in een spiraal. Bedek de bakplaat met bakpapier en leg er blanco's van bladerdeeg op.
4
Spoel de wortels af en haal ze door een sapcentrifuge. Meng het afgewerkte sap met tomatenpuree. Week de wortels met dit mengsel op een bakplaat. Bak halffabrikaten in de oven tot ze gaar zijn, ongeveer 20-25 minuten.
5
Maak een salade, d.w.z. vulling voor blanco's. Kook kipfilets in gezouten water en eieren. Was de komkommers, rasp ze op een grove rasp. Wrijf ook de afgewerkte eieren. Scheur het vlees in vezels, meng met geraspte producten. Hak de schone dille fijn en voeg toe aan de totale massa. Voeg naar smaak zout, peper en mayonaise toe.
6
In kant-en-klare, gekoelde buisjes bladerdeeg, begin met salade. Garneer de "wortels" met peterselie, laat het de toppen van wortels nabootsen. Leg de afgewerkte salade in de “wortelen” op een schaal, serveer.