Olijven hebben een pittige smaak. Ze worden gebruikt als een onafhankelijke snack en ze zijn ook een van de ingrediënten van de salade.
Kies je recept
Zeer eenvoudig te bereiden, heerlijke salades van olijven kunnen snel worden gekookt voor een familiediner en desgewenst op een feestelijke tafel worden gemaakt, zal uw huis het waarderen. Door de toevoeging van olijven is de salade divers qua samenstelling en smaak.
Huisgemaakte salade met olijven en krabsticks
Vereist: 200 g krabsticks, 150 g harde kaas, 2-3 tomaten, 15 stuks pitloze olijven, 2 eieren, zout en gemalen peper naar smaak, mayonaise licht naar smaak.
Bereiding: Kook eerst de kippeneieren. Schil ze en snijd ze voorzichtig in reepjes. Snijd de krabsticks in reepjes. Rasp een stukje harde kaas op een grove rasp, snij de tomaten in kleine plakjes. Snijd de olijven in ringen. Doe alle ingrediënten in een slakom. Voeg naar smaak mayonaise, zout en peper toe. Meng alles goed, leg de salade op een glaasje en zet op tafel.
Salade met olijven en gerookte kip
Je hebt nodig: 300-350 g gerookte kip, 4 eieren, 1 potje gepekelde champignons, 1 blik pitloze olijven.
Bereiding: Snijd gerookte vleesfilet of demonteer met de hand tot vezels. Eieren koken, schillen en in blokjes snijden. Snijd de olijven in 4 delen. Hak de champignons fijn. Meng al het gekookte voedsel in een slakom en breng op smaak met mayonaise. Zet de salade een paar uur in de koelkast zodat hij goed doordrenkt is.
Eenvoudige eiersalade met olijven en crackers
Vereist: 8 kippeneieren, 100 g crackers, 100 g olijven, 1 stuk rode ui, 5 eetlepels mayonaise, zout, zwarte peper naar smaak.
Bereiding: eieren koken, schillen en in blokjes snijden. Snipper de ui fijn en stuur deze naar de beker naar de eieren. Snijd olijven in ringen en voeg ze toe aan de producten. Voeg naar smaak zout en peper toe. Kruid het gerecht met mayonaise en leg de glijbaan. Verdeel de crackers erover voordat je de salade serveert.
Originele salade met peper, maïs en olijven
Je hebt nodig: 2 Bulgaarse paprika's, 3 verse komkommers, - 200 gr., 1 blikje pitloze olijven, 150 g maïs in blik, 1 stuk. uien, een bosje peterselie, 150 g vetvrije yoghurt, zout, peper, pikante saus - naar smaak.
Bereiding: Spoel de peper af, verwijder de zaadjes en de stengel, snijd eerst in reepjes en dan in kleine blokjes. Schil de komkommers, snijd ze ook in blokjes. Giet de vloeistof uit de maïs en doe deze in een slakom met komkommers en paprika's. Hak de uien fijn, verwijder de olijven uit de pot en snijd ze in vier stukken. Spoel de peterselie af en hak deze fijn. Stuur alle componenten naar een slakom. Maak de saus klaar voor het gerecht. Om dit te doen, klop in een apart kopje de yoghurt, voeg zout en peper naar smaak toe. Kruid de salade met hete saus.
Pikante salade met olijven, olijven, ham
Je hebt nodig: 300 g ham, 2-3 stuks aardappelen, 3 kippeneieren, 1/2 blik maïs in blik, 1/2 blik erwten in blik, 75 g olijven, 75 g olijven, mayonaise - naar smaak.
Bereiding: Kippeneieren koken en dan 3-5 minuten in koud water houden. Schil en snijd vervolgens. Schil en kook de aardappel, snijd ook in kleine blokjes. Snijd de ham in reepjes. Doe de voorbereide ingrediënten in een slakom en stuur er ingeblikte erwten, maïs, olijven en olijven naar toe. Meng alles goed door elkaar, breng de salade op smaak met mayonaise en zet op tafel.
Salade met kip, granaatappel en olijven
Je hebt nodig: 200 g kip, 1 grapefruit, 1 blikje olijven, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels citroensap, een paar takjes dille, zout, peper - naar smaak, 2 handenvol granaatappelpitjes.
Bereiding: doe de kipfilet in een pan, giet er water in. Giet zout en zet in brand. Kook de kip gaar en laat hem afkoelen. Verdeel de granaatappel in twee delen, scheid de korrels van de film. Wanneer de filet afkoelt, detaileer je deze in blokjes. Haal de olijven uit de pot, snijd ze in ringen. Doe kip, olijven en granaatappelpitjes in een diepe slakom. Voor sladressing fijngehakte dille, pers de knoflook door een pers. Pers citroensap, breng op smaak met zout, giet olijfolie. Meng de salade goed en zet in de koelkast. Leg de schaal vervolgens in een kom, garneer met takjes groen en zet op tafel.
Salade met champignons uit blik en olijven
U heeft nodig: 4 eetlepels maïs in blik, 150 g champignons in eigen sap, 2 eieren, 1 stuk uien, 1 eetlepel plantaardige olie, 2 eetlepels mayonaise, 12-15 stuks ontpitte olijven, zout en peper naar smaak.
Bereiding: uien in kleine halve ringen hakken. Spuit het in plantaardige olie tot het gaar is en laat het afkoelen. Haal de olijven uit de pot en snijd ze in cirkels. Hak de champignons fijn, kook de eieren en laat ze afkoelen in koud water. Schil en hak vervolgens de kubus. Doe alle ingrediënten in een diepe slakom, peper en zout. Breng op smaak met mayonaise en meng goed. Leg de salade direct na het koken op tafel.
Interessante salade met kip, frietjes en olijven
Je hebt nodig: 5 kippeneieren, 2-3 aardappelen, 500 g kipfilet, 250 g gepekelde champignons, 250 g harde kaas, 150 g ronde frites, 200 g pitloze olijven, 3 eetlepels mayonaise
Bereiding: kook de kip 30 minuten in kokend gezouten water en laat afkoelen. Verdeel het vlees in vezels en hak het fijn. Verdeel de filet op een plat bord. Laat de randen van de slakom achter voor decoratie met chipblaadjes. Om de salade sappig te maken, bestrijk je de filet gelijkmatig met dikke mayonaise.
Haal de ingemaakte champignons uit de pot en snijd ze in plakjes of blokjes. Maak de volgende laag champignons. Week het met mayonaise. Kook en maak de eieren schoon. Scheid vervolgens het wit voorzichtig van de dooiers. Maal de eiwitten op een grove rasp en verdeel ze over champignons - dit wordt de volgende laag. Kaas wordt ook geraspt en over de eiwitten verspreid. Week de laag met mayonaise.
De laatste laag salade zijn de dooiers. Maal ze op een fijne rasp. Verdeel gelijkmatig over het hele oppervlak van de salade. Snijd vervolgens de olijven doormidden. Verdeel ze over het oppervlak van de salade. Leg de frietjes langs de randen.