Gehaktballen worden in de oven gekookt, dus u hoeft niet naast het fornuis bij de pan te staan en om de beurt gehaktballen te koken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 200 g spinazie
- - 800 g gehakt,
- - 1 ei
- - 1 el tafel mosterd
- - 50 g geraspte parmezaan,
- - 3 sneetjes wit geroosterd brood zonder korst
- - 2 paprika's,
- - 1 ui,
- - 3 tomaten
- - zout en gemalen zwarte peper naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Doe het brood in een blender en maal het tot kruimels. Doe het dan in een kom en voeg naar smaak gehakt, ei, spinazie, kaas, mosterd, zout en peper toe. Meng alles.
2
Vorm de gehaktballetjes tot kleine gehaktballetjes. Het zou ongeveer 20-25 stukjes moeten blijken te zijn. Leg ze op een met folie afgedekte bakplaat en geolied met zonnebloemolie. Stuur de gehaktballetjes in een voorverwarmde oven op 185 graden en bak 30-40 minuten, tot ze gaar zijn.
3
Bereid de saus terwijl de gehaktballetjes bakken. Snipper de ui fijn. Verhit zonnebloemolie in een pan. Leg de uien daar en bak, onder voortdurend roeren, tot ze zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten.
4
Doe ondertussen geschilde paprika's en tomaten in een blender. Alles moet niet erg fijn worden gemalen.
5
Giet de resulterende massa in een pan met de ui, zout en peper naar smaak. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10-20 minuten onder het deksel sudderen tot de paprika's zacht zijn.
6
Serveer gehaktballetjes met saus en aardappelpuree.