Kaaspudding is een geweldige snack. Het is eenvoudig bereid met een minimum aan ingrediënten en snel genoeg. De aangegeven hoeveelheid voer is voldoende voor 8 porties.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - harde kaas - 250 g;
- - bloem - 350 g;
- - zure room 15% - 500 g;
- - boter - 50 g;
- - paneermeel - 2 el. l.;
- - eieren - 7 stuks;
- - citroen - 1 stuk;
- - veenbessen - 100 g;
- - suiker - 50 g;
- - zout - 0, 5 theelepel.
Handleiding
1
Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de dooiers los met een mixer, zout, voeg geleidelijk bloem en zure room toe.
2
Klop het wit in een dampend schuim, voeg een paar druppels citroensap toe. Rasp kaas op een grove rasp, combineer met eiwit. Shuffle. Combineer de dooiers, opgeklopt met bloem en zure room, tot een eiwitmengsel. Shuffle.
3
De saus koken. Giet veenbessen met suiker en laat 10 minuten staan. Hak de bessen vervolgens fijn met een blender. De saus is klaar.
4
Leg de puddingvorm uit met perkament, goed insmeren met olie. Bestrooi met paneermeel. Doe het kaasmengsel, bedek het formulier met folie en bak 1 uur in de oven op een temperatuur van 180 graden. Koel de pudding een beetje af en haal hem dan voorzichtig uit de vorm. Giet de voorbereide pudding met gesmolten boter, garneer met muntblaadjes. Serveer met cranberrysaus. Het gerecht is klaar! Eet smakelijk!
Handig advies
Pudding kan worden bereid in een slowcooker. Om dit te doen, doet u het formulier in een stoommandje en bereidt u de pudding 1 uur voor in de modus "Stoomkoken". Pudding kan warm en koud worden geserveerd.