Het lijkt erop dat het maken van cheesecakes eenvoudig is. Elke kok en gastvrouw heeft echter zijn eigen geheimen. Dus je kunt bijvoorbeeld kaaskoekjes koken, niet van eenvoudige kwark, maar van kwark met rozijnen - het blijkt erg lekker.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- Voor cheesecakes:
- - 400 g wrongel;
- - 2 eieren;
- - 100 g bloem;
- - 60 g boter.
- Voor de saus:
- - 1 banaan;
- - 100 g yoghurt;
- - 100 ml sinaasappelsap.
Handleiding
1
Doe 400 gram kwark met rozijnen in een kom, voeg twee kippeneieren toe en meng goed. Voeg de bloem toe, maar vooral - overdrijf het niet, anders krijg je rubberen cheesecakes.
2
Bestrooi het bord met bloem. Vorm een worst van het deeg en snijd in gelijke delen, een centimeter breed en begin kaaskoekjes te vormen.
3
Doe boter in een voorverwarmde koekenpan, smelt en verdeel cheesecakes. Het is het beste om syrniki op middelhoog vuur te bakken, zodat de boter niet verbrandt en in ieder geval een gouden korst wordt verkregen. Cheesecakes zijn binnen 10-12 minuten klaar.
4
Traditioneel worden cheesecakes geserveerd met zure room, maar je kunt er een heerlijke saus van maken op basis van banaan, sinaasappelsap en yoghurt. Maal bananenplakken, voeg 100 gram yoghurt en 1/3 kopje sinaasappelsap toe. Meng de hele massa met een blender.