Rijst koken is op het eerste gezicht eenvoudig. Ervaren huisvrouwen weten dat het in dit proces uiterst belangrijk is om de noodzakelijke hoeveelheden granen en water in acht te nemen: anders kan rijst verbranden of koken.
Kies je recept
Het bepalen van de verhoudingen van water en granen bij het koken van rijst is een van de meest cruciale momenten bij de bereiding. Bovendien hangt de omvang van deze verhoudingen direct af van wat voor rijstgerecht je wilt koken.
Rijst bijgerecht
Een van de populaire manieren om rijst te gebruiken, is om het als bijgerecht te gebruiken of als onderdeel van complexe culinaire gerechten, zoals pilaf. In dit geval is het belangrijk dat de afgewerkte rijst kruimelig is en dat de korrels niet aan elkaar plakken en goed van elkaar zijn gescheiden.
Dit resultaat wordt bereikt door de juiste verhouding van granen en water tijdens het koken. Dus, als we deze gewichtsverhouding beschouwen, wordt ervaren huisvrouwen geadviseerd om een verhouding te observeren waarbij ongeveer 150 gram water wordt ingenomen per 100 gram granen. Vaak gebruiken ze echter bij het bereiden van dit product geen gewichten, maar volumematen, bijvoorbeeld een glas. In dit verband moet er rekening mee worden gehouden dat dezelfde hoeveelheden water en rijst anders wegen: bijvoorbeeld een glas rijst weegt ongeveer 200 gram en een glas water - ongeveer 250 gram. Daarom, om de vereiste verhouding voor één glas rijst te behouden, moet u één glas water en ongeveer 1/6 van dit volume nemen, wat voor de nodige verhouding zorgt.