Bladerdeeg met geitenkaas - een aperitief dat op elke tafel interessant is. Maar het grote voordeel van deze snack is dat het elementair is om te koken. Kook de bieten gewoon even op voorhand, gemiddeld wordt het een uur gekookt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- In twee porties:
- - 2 middelgrote bieten;
- - 200 g geitenkaas;
- - een halve citroen;
- - basilicumbladeren;
- - verse spinazieblaadjes;
- - gemalen rode peper.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel de bieten grondig af, kook ze direct in de schil - zo worden er meer voedingsstoffen in opgeslagen. Controleer of de bieten klaar zijn zoals aardappelen - prik er gewoon in met een mes.
2
Koel de afgewerkte bieten af, schil de schil en snijd in dunne cirkels.
3
Snijd de feta in dunne plakjes.
4
Bestrooi elk schijfje rode biet met citroensap, leg er een stuk fetakaas op en een blad verse spinazie. Herhaal een paar lagen. De bovenkant is een stuk geitenkaas en basilicumblaadjes als decoratie.
5
Om pittigheid en kleur aan het aperitief toe te voegen, bestrooi je de bladerdeegbieten erover met rode peper.
6
U kunt experimenteren met de samenstelling van dit aperitief door naar eigen inzicht plakjes tomaat en andere ingrediënten toe te voegen. Gepofte bieten met geitenkaas passen goed bij rode wijn.