Stokbroodkoppen zijn een snel en origineel aperitief dat perfect is voor de feesttafel. De vulling kan heel divers zijn, omdat het brood ideaal is voor bijna alle producten. Je kunt ook verschillende soorten kaas gebruiken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- -1 brood (stokbrood);
- –125 g ham;
- –35 g carbonaat;
- –60 g fetakaas van geiten- of koemelk;
- –2 stuks paprika;
- –20 g Goudse kaas;
- –2 tomaten;
- - dille.
Gebruiksaanwijzing
1
Eerst moet je kopjes brood maken, die je vult met vulling. Neem hiervoor een stokbrood en snijd deze minimaal 6-8 cm breed. Verwijder het vruchtvlees met een mes. Wees voorzichtig, want de wanden van de "cups" moeten een dichte textuur en vorm behouden.
2
Ga nu aan de vulling. Snijd de worst en het carbonaat in reepjes. Voeg vervolgens de verkruimelde fetakaas, gehakte tomaat en peper toe. Snijd alle ingrediënten in kleine stukjes. De snack zal dus malser zijn. Vergeet niet om de kern van de tomaat te verwijderen. Anders kan tomatensap het brood zachter maken. De vulling mag niet worden gezouten. Roer op het einde.
3
Plaats de "glazen" op een ingevette bakplaat en begin de lege ruimte binnenin te vullen. Wrik de vulling los met een kleine lepel en doe deze in het "glas". Zorg ervoor dat het stokbrood niet omvalt en stevig op de grond staat.
4
Als alle “bekers” vol zijn, neem je het ei en klop je met geraspte Goudse kaas. Voeg gehakte dille toe. Giet het stokbrood over het mengsel en zet het in de oven. Na 10-20 minuten voel je een aangename geur, wat aangeeft dat het gerecht klaar is. Leg de “bekers” op een plat bord en serveer met cherrytomaatjes eromheen.
Let goed op
Let bij het kiezen van een stokbrood op de korst en de geur. De beste optie is om op dezelfde dag gebakken brood te gebruiken.
Handig advies
Fans van pittig eten kunnen knoflook of een beetje rode peper toevoegen. Vervang de dille door basilicum of oregano en je krijgt een aperitief met tonen van de Italiaanse keuken.