Bieten zijn rijk aan vitamines, waardevolle sporenelementen en vezels, het wordt aanbevolen om het te gebruiken bij lage hemoglobine- en spijsverteringsproblemen. Wortelgroenten zijn ook opgenomen in sommige populaire diëten. Voordat u echter met het programma voor gewichtsverlies begint, moet u zich vertrouwd maken met de contra-indicaties en begrijpen hoe u bieten op de juiste manier in het menu kunt opnemen.
Kies je recept
Over de voordelen van bieten
Net als veel andere groenten, moeten bieten aanwezig zijn in een uitgebalanceerd menu. Dit wortelgewas bevat relatief weinig calorieën (ongeveer 42 stuks per 100 g product), terwijl de voedingswaarde hoog is. De groente is rijk aan complexe koolhydraten, vezels, die de werking van het maagdarmkanaal positief beïnvloeden en de verwijdering van gifstoffen uit het lichaam versnellen. Daarnaast bevatten bieten veel nuttige stoffen. Dit is:
- B-vitamines die metabolische processen versnellen, de huidconditie verbeteren, hemoglobine verhogen.
- Ascorbinezuur is een natuurlijke antioxidant die het immuunsysteem versterkt.
- Een complex van natuurlijke zuren (oxaalzuur, melkzuur, appelzuur) dat de goede vertering van voedsel stimuleert en de eliminatie van gifstoffen versnelt.
- Betaine, versnelt de afbraak van eiwitten en hun opname door het lichaam.
- Magnesium dat de stressbestendigheid verhoogt.
- Zink, dat de spijsvertering verbetert en gewichtsverlies stimuleert.
- Mangaan, stimuleert de natuurlijke stofwisseling.
- Chloor dat de inwendige organen van lichaamsvet reinigt.
Daarnaast bevatten wortelgewassen ijzer, pectine, koper en andere waardevolle micro- en macro-elementen. Bij juist gebruik verbetert rode biet de vertering van dierlijke eiwitten, voorkomt het de vorming van vetafzettingen en bestrijdt het effectief visceraal vet. De groente beschermt de lever en de nieren, draagt ​​bij aan de natuurlijke reiniging van organismen van vervalproducten en versterkt het cardiovasculaire systeem. Regelmatige consumptie van bieten vermindert het risico op depressie en drukschommelingen die vaak gepaard gaan met caloriearme diëten. Het is bewezen dat rauwe bieten een uitgesproken antitumoreffect hebben en kunnen worden aanbevolen voor kankerpreventie.
Onder de voordelen van wortelgewassen - verhoogde stressbestendigheid en uithoudingsvermogen van het lichaam. Het product is nuttig bij intensieve training, het geeft een lang verzadigd gevoel en voorkomt overeten. Mensen die een actieve levensstijl leiden, merken op dat het opnemen van salades en puree in het dagmenu helpt om het totale caloriegehalte van het dieet te verminderen en u in staat stelt een dieet langer te volgen, waardoor overeten en pannes worden vermeden.
Contra-indicaties: wanneer bieten niet gunstig zijn
Ondanks veel positieve aspecten zijn bieten niet voor iedereen geschikt. Rauwe bieten en gerechten die ervan zijn gemaakt, worden niet aanbevolen voor type 1 en type 2 diabetes mellitus, ontstekingsprocessen van verschillende aard, chronische nieraandoeningen, gastritis en zweren. Het wortelgewas kan niet worden gegeten met individuele voedselintolerantie, hypertensie en hoge zuurgraad. In het stadium van remissie is gedoseerd gebruik mogelijk onder toezicht van een arts.
Om ervoor te zorgen dat bieten alleen maar voordelen opleveren, moet u de reactie van het lichaam zorgvuldig volgen en de producten op de juiste manier combineren. Het is raadzaam om het wortelgewas te gebruiken in combinatie met andere groenten, bij voorkeur om de andere dag of minder. In eerste instantie moeten de porties klein zijn, geleidelijk kan de hoeveelheid product worden verhoogd. Intensieve dieetprogramma's maken het dagelijks gebruik van bieten mogelijk, maar dit dieet kan niet langer dan 3-4 dagen worden gevolgd. Dan moet je even pauzeren, na 2 weken kan het detoxprogramma herhaald worden.
Voedingsdeskundigen zijn van mening dat rauwe bieten het meest voordelig zijn. Bij het koken of bakken worden sommige nuttige elementen, zoals betaïne, vernietigd. Tegelijkertijd is het rauwe product moeilijker verteerbaar en kan het maag- en darmproblemen veroorzaken. Het wordt aanbevolen om rauwe, gekookte en gebakken bieten af ​​te wisselen, terwijl een enkele portie niet meer dan 100 g mag zijn.