Een heerlijk recept voor sappig en zacht varkensvlees. Jij en je geliefden zullen dit gerecht zeker leuk vinden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor vier porties:
- - varkenslende - 1 kilogram;
- - twee teentjes knoflook;
- - knoflooksaus, bruine suiker, Worcester-saus - elk 2 eetlepels;
- - kippenbouillon - 1 kopje;
- - twee bosjes groene uien;
- - sojasaus, sesamolie, uienpoeder, zwarte peper, maïszetmeel - naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel de varkenslende af en droog hem af. Meng sesamolie, sojasaus, knoflook, suiker, uipoeder, worcestersaus, knoflooksaus, peper in een zakje. Sluit, schud zodat alle componenten goed gemengd zijn. Doe de varkenslende in een zak, pers de lucht uit en verwijder de augurk zes tot acht uur.
2
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bedek de bakplaat met folie, leg het varkensvlees, giet de marinade erop.
3
Bak een uur, draai de lendenen elke twintig minuten om. Haal het varkensvlees eruit en laat het twintig minuten rusten.
4
Maak de saus. Giet de kippenbouillon in de pan, voeg de resterende marinade toe en giet het zetmeel. Laat het koken, haal van het fornuis.
5
Snijd de varkenslende in stukjes, leg op een schaal, giet de saus erbij en garneer met groene uien.
