Een zeer harmonieus en sappig gerecht - heerlijk varkensvlees. De smaak van mals vlees wordt aangevuld en aangevuld door walnoten en groenten geven het gerecht een speciaal aroma. Als je dit eten niet hebt geprobeerd, leefde je tevergeefs, zoals ze zeggen. Kooktijd - ongeveer 45 minuten, zelfs een beginnende kok zal het koken aankunnen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - mayonaise - 3 el;
- - peper - naar smaak;
- - zout - naar smaak;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - plantaardige olie - om te frituren;
- - greens (peterselie en dille) - 1 bosje;
- - walnoten - 2 eetlepels;
- - gepekelde komkommer - 1 stuk;
- - varkensvlees - 500 g.
Gebruiksaanwijzing
1
Als u bevroren vlees gebruikt, haal het dan uit de vriezer en houd het enkele uren op kamertemperatuur. Je kunt een magnetron gebruiken om te ontdooien.
2
Was het vlees onder stromend water en snijd het met een scherp mes in middelgrote porties. Klop ze los met een hamer, peper en zout, voeg naar smaak je smaakmakers toe.
3
Verhit de pan met plantaardige olie en bak de voorbereide stukken vlees half gaar. Laat het vlees iets afkoelen door het op een bord te leggen.
4
Maak ondertussen de saus klaar. Snijd de komkommer en kruiden in kleine stukjes, doe de ingrediënten in een middelgrote diepe beker. Voeg knoflook, noten en zure room of mayonaise toe. Meng alles grondig om een dikke, uniforme massa te verkrijgen.
5
Bedek de mal met folie. Leg het vlees erop, giet de zojuist bereide saus erover. Verdeel het vlees aan alle kanten met je handen zodat de saus het stuk volledig omhult.
6
Verwarm de oven voor op 220 ° C, plaats het formulier met het lordly varkensvlees erin en bak een half uur tot het gaar is. Laat het afgewerkte gerecht iets afkoelen en serveer met gekookte aardappelen, een salade van tomaten, komkommers, knoflook, uien en kruiden.