Varkensvlees is een van de favoriete gerechten van de mens. Koteletten, barbecue, balyk, worstjes, knoedels, beef stroganoff en nog veel meer kunnen thuis worden gekookt of in de winkel worden gekocht. Vleesverwerking is niet moeilijk en kost niet veel tijd.
Kies je recept
Maar, recentelijk, de incidentie van Mexicaanse griep, salmonellose, varkenslintworm, feiten en geruchten daarover - werken niet in het voordeel van varkensvlees. De meningen van voedingsdeskundigen, virologen, boeren en artsen, die kunnen worden gecombineerd in één lijst, zullen helpen om alles op zijn plaats te zetten.
- Het varkensgriepvirus is erg gevaarlijk en muteert snel, daarom is het de moeite waard om vlees en vleesproducten te kopen van varkens die de veterinaire en bacteriologische controle hebben doorstaan en die zijn geteeld op natuurlijk voer.
- Vetarm varkensvlees kan heel goed worden gebruikt in dieetvoeding, omdat snel verteerd en goed opgenomen door de darmen. Maar het is nuttig om niet meer dan 200-250 gram varkensvlees per dag te consumeren, omdat het actieve hormonale stoffen bevat en die op hun beurt leiden tot de afzetting van vetten.
- Er worden verschillende kookmethodes gebruikt. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat koken optimaal is qua veiligheid. Bij elke bereidingswijze moet u ervoor zorgen dat er voor het eten geen roze sap is. Zo is barbecue erg lekker vanwege de sappigheid, maar gevaarlijk in termen van sanitaire normen.
- Geef kinderen goed verwerkt varkensvlees, verwijder vet, tot 100 gr. per dag.
- 100 gr. varkensvlees bevat 37% van de dagelijkse inname van zink.
- Varkensvlees wordt erkend als een natuurlijk antidepressivum, omdat het de cellen neutraliseert die verantwoordelijk zijn voor negatieve emoties.
- Gekookt varkensvlees helpt moedermelk bij moeders die borstvoeding geven.
- Handige stoffen in een stuk varkensvlees: ijzer, zink, magnesium, eiwitten en fosfor. Ze versterken het lichaam en ondersteunen de natuurlijke afweer tegen ziekten en stress.
- Het vlees van een jong dier is gezonder dan het oude, omdat het niet zo taai is, minder vet bevat en een onaangename geur heeft. Sneller koken en gemakkelijker te verteren.
- Ingeblikt vlees kan 3-4 jaar worden bewaard en verandert de materiaalsamenstelling niet. De voordelen blijven hetzelfde.
Door varkensvlees te eten, sanitaire incisies te observeren, kunt u de kracht van de immuniteit behouden en elke dag dieetvoeding geven. Vergeet de veiligheid van voedsel niet, kies goederen in markten of bedrijven.