Ik presenteer u het originele recept voor gebakken varkensvlees in Chinese stijl met sperziebonen. Een zeer smakelijk gerecht dat zowel mensen die de Chinese keuken verkiezen als traditionele aanhangers zal aanspreken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- • 500 g varkensvlees (betere ossenhaas)
- • 400 g sperziebonen
- • 1 kleine ui
- • sojasaus
- • sesamzaadjes
- • zout en bakolie.
Gebruiksaanwijzing
1
Hak de uien eerst in halve ringen.
2
Snijd het vlees vervolgens in grote reepjes.
3
Ga verder met bakken: bak eerst de halve ringen ui. Bak vervolgens het varkensvlees.
4
Voeg als het varkensvlees gebakken is er sojasaus aan toe en stoof het een half uur in de saus.
5
Kook de bonen apart. Als je bevroren bonen hebt, ontdooi ze dan eerst.
6
Dompel het daarna in kokend water en kook gedurende 10 minuten. Bonen snijden is niet nodig.
7
Voeg sesam toe aan het varkensvlees en meng.
8
Gooi de sperziebonen in de pan en meng. Chinees varkensvlees met sesamzaad is klaar.
9
Op dezelfde manier kun je niet alleen varkensvlees koken, maar ook kalkoen of kip. Garneren is niet vereist.