Tegenwoordig barsten de balies uit met een verscheidenheid aan fruit en bessen. Maak taart met nectarines en amandelen. Het dessert is aromatisch, lekker en overheerlijk.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test
- - bevroren boter 100 g;
- - bloem 250 g;
- - suiker 60 g;
- - ei 1 stuk;
- - een snufje zout.
- Voor de vulling
- - ei 3 stuks;
- - suiker 80 g;
- - melk 250 ml;
- - vanillesuiker 2 el;
- - zetmeel 250 g;
- - gemalen amandelen 150 g;
- - nectarine 2-3 stuks;
- - Ingeblikte kersen zonder pit.
Gebruiksaanwijzing
1
Koken deeg. Boter in blokjes snijden, bloem zeven. Van boter, 2 eetlepels water, bloem, suiker, eieren, kneed een glad deeg. Wikkel in huishoudfolie en zet 30 minuten in de koelkast.
2
Rol het deeg uit tot een vlakke laag en doe in een ovenschaal. Dek af met bakpapier, bedek met droge erwten en bak in de oven gedurende 15 minuten op 180 ° C.
3
Was voor de vulling de nectarines, verwijder de zaden, snijd ze in tweeën. Gooi de ingeblikte kers in een vergiet en laat de siroop uitlekken. Klop de eieren los met melk, suiker, vanillesuiker, zetmeel en gemalen amandelen.
4
Giet het resulterende mengsel uit melk op gebakken cake. Verdeel vervolgens nectarines en ingeblikte kersen erover. Zet in de oven en bak 35 minuten. Desgewenst kunt u de afgewerkte taart bestrooien met poedersuiker en garneren met verse muntblaadjes.