Zeer smakelijke en sappige gehaktballen. Als bijgerecht zijn aardappelpuree of boekweit zeer geschikt. Van de vermelde ingrediënten krijg je een gerecht voor 6-8 porties.
Kies je recept
Je hebt nodig
- • 500 g gehakt (varkenskip of varkensgehakt naar keuze);
- • 1/2 kopje rijst;
- • brood of wit brood;
- • greens;
- • melk (zo niet, dan kan water worden gebruikt).
- Voor de saus heb je nodig:
- • ketchup;
- • zure room;
- • tafelzout;
- • zwarte peper;
- • 2 laurierblaadjes.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook eerst de rijst gaar. U kunt rijst een nacht in water voorweken.
2
Week het brood in melk. Als het brood nat wordt, knijp het dan uit de overtollige vloeistof en meng het met gehakt.
3
Voeg rijst en kruiden toe. Meng de ingrediënten goed door elkaar. Het werkt het beste als je direct met je handen mengt.
4
Rol gehaktballen uit de resulterende vulling.
5
Maak de saus: meng ketchup met zure room.
Vouw in een ovenschaal de gehaktballetjes in één laag en giet de saus erover. Voeg indien nodig water toe. Gooi een paar bladeren van laurier.
6
Afhankelijk van de grootte worden de gehaktballetjes ongeveer 40 minuten gebakken.
7
Bestrooi met verse kruiden.